小型冻干机的工作原理是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。实验室冻干机升华指的是溶剂，比如水，像干冰一样，不经过液态，从固态直接变为气态的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物，该过程称作冻干。传统的干燥会引起材料皱缩，破坏细胞。在冰冻干燥过程中样品的结构不会被破坏，因为固体成份被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时，它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。
1、编制程序时采用人机对话、菜单提示的方式，可直接键入指令；
2、设备自动运行时，显示器上显示彩色的动态工况模拟图；
3、小型冻干机可随时对进行中的冻干工艺曲线进行手动干预；
4、该系统能储存、管理上万条冻干工艺曲线；
5、具备连锁、自动应急及停电来电后的自动恢复运行等保护功能；
6、冻干自动过程有阶段显示功能，并可任意跳段；
7、小型冻干机操作界面具有故障点显示功能，并具有故障报警记录功能；
8、自动控制系统可记录并保存十年内所有的冻干运行参数及冻干工艺曲线；
9、具有产品情况、运行状态数据库，可进行生产的辅助管理；
10、打印所有的冻干运行参数及曲线，包括日期、时间、制品数量及投料号、操作者等；
11、在冻干程序连续运行过程中可时实查询和显示重要工艺参数；
12、冻干机中的阀门和机泵均能在屏幕上具有开关显示，系统中的温度、真空度等参数显示；
13、实时显示冻干工艺曲线，同时将设定的冻干曲线作为背景图案一起显示在屏幕上；
14、在操作系统中，系统内部具有多种逻辑连锁功能，可防止误操作；
15、系统具有双重保密指令，*避免因人为因素造成的内部损坏、丢失和误动作；
16、系统具有低温进箱、预冻速度选择、二次回冻、压力升测试、真空度调节、自动进气和压塞、低温出箱等个性功能选择；
17、小型冻干机在自动操作时，控制系统一旦发生故障，可立即切换为手动控制操作模式，用户仍可继续进 行并完成冻干程序，并且是两套*独立的控制系统。
