冷冻干燥机是干燥方式中的一中，目的是为了更好的储存物品。物品一般会损伤、腐烂、发霉，主要是由于外界缘故和诱发因素二个首要条件导致，外界缘故者，汽体、水、温度、微生物菌种等的作用与功效；诱发因素者，主要是微生物菌种化合物自身的新陈代谢作用与功效。如果可以使外界缘故和诱发因素的作用与功效降低到较适度性，则能保证物品在一部分时间内维持不容易变更的目的。
该设备具备搁板加热和可编程功能，可查看冻干曲线，方便用户观察物料的冻干过程。适用于食品、药品、化工、生物制品、新材料（石墨烯）、保健品等真空低温脱水干燥，能ji大限度保持物质原有的活性成分及营养成分不变，物品干燥后不仅色、香、味、形不变，且保存数年后，复水仍能保持其原有风味及活性成分。
设备技术特点说明：
1、采用进口全封闭制冷机组，温度低，捕水能力强。采用风冷方式散热，不需水冷却；
2、真空连接采用通用标准件，拆卸安装简易方便，密封性能可靠；
3、冷阱温度及样品真空度均采用LED数字显示，简洁明确；
4、特定设计的触摸软键可快速准确地实现各功能设置，操作简单方便；
5、透明钟罩式干燥室，自然加热，安全直观；
6、特殊设计的不锈钢样品架，普通型样品盘间距可调，层数自由设定；
7、不锈钢冷阱和台面，清洁卫生，美观耐腐蚀。
8、搁板温度模糊控制系统，斜率控制状态下搁板升、降温速率可控。
9、强大的传感器校准功能，确保长期使用测量值的jing确性。
1、连好总电源线，打开右侧黄色总电源开关。此时“冷阱温度”显示窗开始显示冷阱的温度；
2、按一下“制冷机”开关，制冷机开始运转，冷阱温度逐渐降低。为使冷阱且有充分吸附水分的能力，预冷时间应不少于30分钟；
3、按一下“真空计”开关，此时真空度显示为“999”；
4、预冷结束后，将已准备好的待干燥的物品置于干燥盘中，再将有机玻璃筒罩上；
5、按下快速充气阀（位于左侧前面板）上的不锈钢按片，听到咔嚓声后，将快速充气阀接嘴拔出来，以自动密封；
6、按下“真空泵”开关，真空泵开始工作，真空度显示“999”，直到1000Pa以下，方可显示实际真空度，冷冻干燥进程开始。
