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冬虫夏草真空冷冻干燥工艺

2015-06-10

冷冻干燥有下列优点:

⑴冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。

⑵在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合一些化学产品、药品和食品干燥。

⑶在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状。

⑷由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。

⑸干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而*,几乎立即恢复原来的性状。

⑹由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。

⑺干燥能排除95-99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存而不致变质。

因此,冷冻干燥目前在医药工业、食品工业、科研和其他部门得到广泛的应用。


冻干机的组成:



冷冻干燥的程序:


⑴在冻干之前,把需要冻干的产品分装在合适的容器内,一般是玻璃模子瓶、玻璃管子瓶或安瓶,装量要均匀,蒸发表面尽量大而厚度尽量薄一些;

⑵然后放入与冻干箱板层尺寸相适应的金属盘内。对瓶装一般采用脱底盘,有利于热量的有效传递。

⑶装箱之前,先将冻干箱进行空箱降温,然后将产品放入冻干箱内进行预冻;或者将产品放入冻干箱内板层上同时进行预冻;

⑷抽真空之前要根据冷凝器制冷机的降温速度提前使冷凝器工作,抽真空时冷凝器至少应达到-40℃的温度;

待真空度达到一定数值后(通常应达到13Pa~26Pa内的真空度),或者有的冻干工艺要求达到所要求的真空度后继续抽真空1~2h以上;即可对箱内产品进行加热。一般加热分两步进行,*步加温不使产品的温度超过共熔点或称共晶点的温度;待产品内水分基本干完后进行第二步加温,这时可迅速地使产品上升的规定的zui高许可温度。在zui高许可温度保持2h以上后,即可结束冻干。

整个升华干燥的时间约12~24h左右有的甚至更长,与产品在每瓶内的装量,总装量,玻璃容器的形状、规格,产品的种类,冻干曲线及机器的性能等等有关。


冷冻干燥的设备:


好产品的诞生离不开高品质的设备,设备精度决定产品的质量。



简单的一组技术参数能衡量一个设备品质的好与坏吗?很显然是不能的。实践是检验真理的*标准,用事实告诉您为什么同样是真空冷冻干燥的冬虫夏草、铁皮石斛、蛋bai粉、止血棉等产品为什么还要分出高、中、低档。

通过下图告诉您为什么:

用户设定参数

实际运行参数

监控界面


浅谈冬虫夏草真空冷冻干燥工艺,需要深入了解或者需要工艺参数关注我或者,Q我398835021

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