食品冻干机是食品脱水的一种理想的方法，具有保持物质原有的活性成分及营养成分不变，物品干燥后不仅色、香、味、形不变，且保存数年后，复水仍能保持其原有风味及活性成分，该技术被广泛采用在特色食品、医药工业、生物研究、等行业。
食品冻干机适用范围广泛，可冻干：
1、水产品及肉类：贝柱、虾仁、鱼、生蚝、海参、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、兔肉等；
2、调味料：蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉；
3、速溶饮料：咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等；
4、方便食品：儿童食品、休闲食品、登山营地食品；
5、蔬菜类：食用菌菇、蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青刀豆、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜丁、菠菜、芦笋、山野菜等；
6、宠物粮零食：鹌鹑、小鱼干、鸡胸肉、蛋黄等。
食品冻干机优势：
1、天然，无防腐剂，具有优异的保鲜能力；
2、复水迅速，食用方便；
3、它将带给你*的附加价值和经济效益；
4、能保持食品原有色、香、味、形态和蛋白质、维生素；
5、在包装良好的条件下，有极长的保质期和相应的货架周期；
6、占食品大部分重量的水分已经除去，因此重量轻，便于运输；
7、可在常温下储存，因此不再需要复杂的冷链，即不需要冷库/冷藏运输工具。
