原位冷冻干燥机技术原理过程分析-北京松源华兴科技发展有限公司

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原位冷冻干燥机技术原理过程分析

2017-01-16

原位冷冻干燥机利用冷冻干燥技术，即是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。水有固态、液态、气态三中态相。根据热力学中的相平衡理论，随压力的降低水的冰点变化不大，而沸点却越来越低，向冰点靠近，当压力降到一定的真空度时，水的沸点和冰点重合,冰就可以不经液态而直接汽化为气体，这一过程称为升华。食品的真空冷冻干燥,就是在水的三相点以下,即在低温低压条件下,使食品中冻结的水分升华而脱去。

原位冷冻干燥机产品特点：

1、满足千级以上洁净室的安装需求，安装操作简单；

2、风冷式双机复叠制冷系统，制冷温度低，制冷量大，且无需冷却水；活塞式单机双级压缩机系统，制冷温度低，制冷量大；（压盖型水冷机组）

3、双彩色触摸屏+PLC为控制核心，控制系统稳定可靠，操作灵便；

4、控制系统可预存多种工艺程序，冻干过程半自动或全自动控制；

5、具备自动报警和保护功能，设备故障易于判断，设备运行安全可靠；

6、具备气动阀，操作简单；

7、中间介质循环技术，搁板控温一致性强；

8、冻干室与捕水室连接管路短，且互不影响；

9、冻干室与捕水室连接管路采用电动蝶阀，通透性好，气流速度高，冻干时间短；

10、具备低温消毒灭菌功能，消毒灭菌时间短，消毒*；

11、真空度全自动调节，控制精度好；