真空冷冻干燥机简称冻干机，经真空冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原有的生化特性，对热敏性物质如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物组织，冻干技术非常适用，广泛应用于医学、制药、生物研究、化工和食品等领域。
冻干机的种类分为间歇式冻干设备和连续式冻干设备
间歇式冻干设备适合多品种小批量生产，特别是在食品领域适用于季节性强的食品生产。采用单机操作，如果一台设备发生故障，不会影响其它设备的正常运行。间歇式冻干设备便于控制物料干燥时不同阶段的加热温度和真空度的要求。设备的加工制造和维修保养易于进行。但由于装料、卸料、起动等操作占用时间较多，因此设备利用率低，生产效率也不高。
连续式冻干设备：近年来，国内外开始探索和使用连续式真空冷冻干燥设备。连续式设备的特点是适于品种单一而产量庞大、原料充足的产品生产，特别适合浆状和颗粒状制品的生产。连续式设备容易实现自动化控制，简化了人工操作和管理，其主要缺点是成本高。
液氮冻干机
液氮冻干在现代制药工业领域的应用已经十分广泛，在冻干行业也越来越被青睐。 液氮冻干机是利用液氮作为冷源给系统提供冷量的一种新型冻干机。东富龙自主研发制造的新型液氮冻干机集众多先进技术。克服了以往压缩机制冷系统中固有诸多弊端，能更好的满足现代冻干工艺的要求。超快降温，更快的冷却时间是机械制冷的2-3倍，即可满足常规冻干又可满足制品快速结晶工艺的需求，尤其是SIP后，可直接启动制冷系统制冷，减少两次冻干的间隔时间，缩短批运行时间，提高产能。
翻板冻干机
翻板冻干机是进料无需托盘，整个隔板做成托盘形式，隔板两边和后边向上折边，前口向上翘起，是一种专门为冻干原料药开发的新型冻干机。
